Los amantes almerienses de la filatelia están de enhorabuena porque en el día de ayer se anunció la puesta en circulación de un total de 180.000 sellos conmemorativos de Almería 2019 capital española de la gastronomía.

En una sede del evento completamente abarrotada, el alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco, junto al director territorial de Correos, José Luis Prados, y a la concejala de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, presentó ayer este hito para la ciudad. La capital entra, gracias a su designación, en la historia de la filatelia nacional con un sello tarifa A2 cuyo valor es de 70 céntimos y mediante el cual se van a estampar unos sobres que llevarán consigo un «bodegón fresco», como dijo Pacheco, de algunos de los productos más representativos de esta tierra.

Una imagen «poderosa», según el alcalde, que describió un conjunto en el que se le da buena parte del protagonismo al tomate, que es «todo un símbolo de progreso económico y social en nuestra tierra», dijo Pacheco. A esta hortaliza le acompañan en el sello productos del mar, representados por la gamba, así como otras frutas y frutos frescos como la sandía, la lechuga, el pimiento, el calabacín y la naranja.

Según explicó el Ayuntamiento después en un comunicado remitido a los medios, el sello de la capitalidad se ha impreso en offset con un soporte «estucado, engomado, fosforescente y en un formato de 57,6 x 40,9 milímetro en horizontal», aparece en la nota. Se han impreso en pliegos de 16 sellos, su valor postal asciende a 70 céntimos (correspondencia ordinaria) y su tirada, como se ha dicho, es de 180.000 sellos. Todos emitidos por la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre-Real Casa de la Moneda.

«Espero que el sello sea muy usado en toda España y si es para contar buenas noticias, mucho mejor», señaló el primer edil, que cree que en el diseño se ha conseguido una imagen «fresca y moderna», muy en «consonancia con lo que está siendo el proyecto de Almería 2019, que nos representa además como territorio gastronómico», añadió.

Tras él, intervino el director territorial de Correos, que puso en valor la importancia que tiene entrar en la historia de la filatelia. Según dijo, en ella está contenida todo el progreso de España a través de series temáticas como, en este caso, la capitalidad gastronómica. De igual forma, José Luis Prados afirmó estar convencido de que los almerienses «son los mejores embajadores de su gastronomía, por su carácter afable y honesto», concluyó.

‘Show cooking’

Tras la presentación del sello conmemorativo y delante de una estancia hasta arriba de curiosos, el chef del restaurante Las Heras (Tabernas), Antonio Gázquez, desarrolló una ponencia gastronómica en la que pudo deleitar a los presentes con una cocina en vivo de muchos quilates.

El cocinero, que también colabora con el Grupo Caparrós, elaboró un entrante a través de productos de quinta gama (listos para comer), con ingredientes como mouse de pimiento amarillo, pimiento California rojo confitado con orégano, pisto, carpacho de gamba roja, calabacín y hierbas y sal de Cabo de Gata. Asimismo, también presentó un tomate Lobello Premium de Caparrós sobre una plataforma giratoria realizada a partir de la imagen del sello, que se sumó a la promoción de ‘Almería 2019’, capital española de la gastronomía.

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